  Kjøttbransjen
BWL Maskin har omfattende erfaring og kompetanse innen
foredling av kjøtt. Sammen med våre leverandører arbeider vi
aktivt med nesten alle typer produksjon både for de nye og de
gamle kjente produktene.
Og ikke minst: Vår serviceavdeling har inngående kunnskaper
om maskinene vi har levert til kjøttbransjen gjennom mer enn 50
år.
Farseproduksjon
Farsen er et grunnelement i mange kjøttprodukter. Kverner og
kvernvedlikehold er derfor viktig, likeså pakking og transport av
farseprodukter. BWL Maskin leverer maskiner for all produksjon og
viderebehandling av farse.
Ferskvare
Ferskvare stiller store krav til behandling og forpakning.
Kjøttdeigen skal være delikat og pakkes enten på skåler eller
i tett tarm. Koteletter skal hugges, veies og pakkes. Annet kjøtt
skal kuttes i terninger, veies og emballeres. BWL Maskin har
maskiner for alle disse behovene.
Bacon og andre saltede, marinerte og røkte produkter
Dette er et stort produktområde hvor det hele tiden kommer nye
produkter på markedet. Her er salteutstyr og røkanlegg
uunnværlige. Vi kan levere utstyr til hele prosessen.
|
